Confezione: 1 kg.

FIXTAN RED è un preparato liquido a base di tannini ellagici e condensati. Preserva il patrimonio polifenolico stabilizzandone il colore, e migliora la struttura e la rotondità del vino. FIXTAN RED preserva gli aromi del mosto e contribuisce a stabilizzare il patrimonio polifenolico dell’uva.
Grazie al suo elevato potere antiossidante, agisce efficacemente nei mosti per la protezione del colore.
L’uso di FIXTAN RED sin dalle prime fasi di fermentazione favorisce un’ottima stabilizzazione della sostanza colorante, che altrimenti tende a combinarsi con molecole molto reattive e a precipitare facilmente. Test condotti su vini rossi di qualità hanno evidenziato l’incidenza sulla protezione degli antociani da parte di FIXTAN RED.

Iva al 22%.